| 家里买了两条苦瓜在冰箱放了几天，然后又有冻着的咸蛋白，想着把这两样结合起来炒着吃，因为看过有蛋黄炒苦瓜的，想来很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根，咸蛋白1个 |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净切片用盐腌制 |
 | 2.蛋白过下水 |
 | 3.两者合影 |
 | 4.苦瓜挤去盐水 |
 | 5.入开水焯下 |
 | 6.过凉水 |
 | 7.起油锅，炒散蛋白 |
 | 8.加入苦瓜一起炒匀 |
 | 9.调匀出锅装盘 |
【苦瓜炒蛋白做法小贴士】
| 小贴士1、苦瓜切片腌制后挤去水份焯下开水 2、起油锅先炒蛋白，加入1炒匀 3、调味出锅即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜炒蛋白做法小贴士】
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