| 蘸面茄盒，吃茄子的季节最喜欢吃酿茄子了，油炸茄盒，蒸茄盒，煎茄盒都喜欢。酿好的茄盒蘸上面糊放进油锅里油炸，外脆里嫩，好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，香葱肉泥300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面糊适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子二个， |
 | 2.香葱肉泥少许，茄子切片，两片为一片， |
 | 3.酿进拌好的香葱肉泥， |
 | 4.酿好的茄盒，平常都是将茄子切成圆的，今天切成了方圆。 |
 | 5.面粉城放清水和盐拌匀， |
 | 6.放进酿好的茄盒， |
 | 7.蘸上面糊， |
 | 8.取美亚不粘锅， |
 | 9.热锅热油放进蘸上面糊的茄盒， |
 | 10.依次放进， |
 | 11.盖上锅盖焖煎， |
 | 12.煎黄后翻面， |
 | 13.再盖上锅盖焖煎易熟， |
 | 14.煎好的茄盒，好香，葱香味。 |
【蘸面茄盒做法小贴士】
| 小贴士盖上锅盖焖煎易熟。 |
