| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿裹上一层淀粉。 |
 | 2.放入油锅小火慢炸，炸成金黄色。 |
 | 3.撒上盐。 |
 | 4.裹上鸡蛋清。 |
 | 5.裹上面包糠。 |
 | 6.放入油锅中，炸到没有血流出即可。 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士过程比较复杂，但是味道很好。 |
