| 先生这几天又长溃疡兴许是前天东莞同事来做了些好吃的，吃了上火（大菜都会放些酱油、八角之类的，这样才够味！他底子薄动不动就上火，所以我平时自家吃的菜很少放这些东东）强烈要求吃顿面食或者猪肝什么的，他是教营养的，他说这些食物可以治疗溃疡（他一长溃疡我就会做些面和猪肝汤给他吃，吃过几次确实见效经实验证明过了的）。早上起来很早先把粉丝放盆里泡，去买了些猪肝和瘦肉回来，今天要好好做顿早餐！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝 ，猪肝 ，肉丝 |
| 【辅料】小红辣椒切碎 ，姜丝 ，葱沫，盐 ，鸡精 ，酱油 ，料酒 |
【制作步骤】
| 1.烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。 | 2.水开后放入猪肝和肉丝滚一下捞起装碗里加盐、淀粉少许、酱油少许、淹一下入味（汤留用煮粉丝）。 | 3.做汤粉：下泡软的粉丝煮熟加油盐、鸡精后出锅装入沙钵。 | 4.做汤料：锅烧热下油，下小红辣椒、姜丝、葱沫、盐煸香下淹好的猪肝、肉丝放料酒煸炒。（不要炒太久老了不好吃） | 5.大碗乘好每人一碗汤粉再把炒好的猪肝肉丝汤料分好乘在汤粉面上（吃的时候自己拌均即可）。 |
【猪肝肉丝汤粉做法小贴士】
| 小贴士因我不喜欢吃猪肝汤里的猪肝没味道，所以另外做个汤料更入味更好吃，开吃吧。 |
