天气渐凉,我们的餐桌也开始减少凉菜增加汤菜,这道汤菜很清淡,食材都是随意搭配的。节日期间大鱼大肉吃的比较多,适当来点儿清淡的爽爽口,热乎乎的暖暖胃,这应该是个很不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】白菜200g,鱼丸100g,粉丝30g,油豆腐50g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精少许 |
【制作步骤】
1.准备所有材料。 | |
2.粉丝用冷水浸泡。 | |
3.白菜改刀。 | |
4.油豆腐改刀。 | |
5.砂锅中放入适量清水,烧开后将所有食材放入,大火烧开转中小火煮熟,出锅前加入适量盐和鸡精,淋入香油。 |
【白菜豆腐鱼丸汤做法小贴士】
小贴士这是一道比较清淡的汤菜,因此不要炝锅,只是在出锅前淋入香油或者葱油即可。 |