| 自打知道能领淘金币以来，我就抢到过一次一分钱的抹茶粉，加了8元邮费寄到家，其他的就再也没抢到过了，听说半夜全额兑换的东西多，但是半夜我还在梦乡呢，所以越发的感觉领这个东西没啥用处不领也罢。话说那个抹茶粉到了我家我就用过一次做了回开花馒头，结果放多了颜色好难看呀，从此就没再用，今天我想必须用掉呀不能浪费不是，于是有了这款抹茶粉做的豆沙小面包，这次我吸取了上次的经验就放了一点点，颜色似乎又太浅了些，不说的话都看不出放了抹茶粉了哈哈，下次加量吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300g |
| 【辅料】橄榄油10g，盐2g，牛奶150g，鸡蛋50g，抹茶粉3g，白糖25g，耐高糖酵母5g，自制红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料称好加进厨师机内胆里 |
 | 2.用厨师机一档和面一分半二档和面13分半 |
 | 3.和成团以后盖上湿布放温暖处发酵 |
 | 4.发酵到用手指沾面粉戳洞不回缩就行了 |
 | 5.分割成六等份滚圆松弛10分钟 |
 | 6.准备好小面包模子，因为不是不粘的所以我里面垫了油纸 |
 | 7.十分钟以后将面团擀成圆形，四角稍微拽拽变成方的，将豆沙搓成条摆在面皮的一边 |
 | 8.卷一半然后另一半用刀切成条条，继续卷完 |
 | 9.放进小模子里面（因为有模子所以卷的两边不用捏紧），盖上湿布开始二发 |
 | 10.二发到长大了2到2.5倍表面刷蛋液 |
 | 11.放进180度预热好的烤箱倒数第二层烤30分钟 |
 | 12.烤箱停机以后迅速拿出来晾凉 |
【抹茶豆沙小面包做法小贴士】
| 烤到一半时看看，看颜色合适了就盖上锡纸以免糊了。 |
