| 非常简单的家庭小菜，老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝200g |
| 【辅料】香菇8个，虾米15g，鸡蛋2个，葱段10g，食用油适量，盐适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝过热水烫软后加入少许酱油和食用油搅拌待用 |
 | 2.葱切段，香菇切条，虾米过水后切粒 |
 | 3.起锅热油后先炒蛋 |
 | 4.依次放入香菇，虾米爆香，这时可适当加入点盐，提升香菇的香味 |
 | 5.再放入一起粉丝煸炒，放少许酱油起色，并调料。出锅前再放入葱段再炒片刻即可 |
【鸡蛋炒粉丝做法小贴士】
| 粉丝一定要先过热水哦。假如喜欢吃辣的话，可以放入辣椒酱或老干妈酱，更惹味哦。 |
