| 【玉子烧】是日本的叫法，其实就是很好吃的鸡蛋卷，把鸡蛋摊成饼，里面放些自己喜欢的食材，比如蟹籽、甜玉米、奶酪，然后卷成鸡蛋卷，在表面抹些酱汁，撒点木鱼花，就成了玉子烧了。虽然一个小小的鸡蛋卷，但里面材料丰富，营养价值很高，口感丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】蟹籽适量，木鱼花适量，海苔粉适量，沙拉酱适量，烧汁适量，芝士丝适量，甜玉米适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个打散，打成蛋液。 |
 | 2.平底锅中加入少量油。 |
 | 3.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形。 |
 | 4.然后开始放入蟹籽。均匀撒入。 |
 | 5.接着放入甜玉米粒。均匀撒入。 |
 | 6.放入芝士丝，均匀撒入。 |
 | 7.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷。 |
 | 8.将鸡蛋卷一分为二。放入盘中。 |
 | 9.挤上适量烧汁。 |
 | 10.沙拉酱。 |
 | 11.撒上木鱼花。 |
 | 12.海苔粉。 |
 | 13.彩糖装饰即可。 |
【玉子烧做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了。 2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。 |
