| 北方家庭都会腌制的咸疙瘩，佐粥的清淡小菜，将原来的咸菜的疙瘩泡至淡味，与其它蔬菜搭配，色彩缤纷且美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸疙瘩150g |
| 【辅料】芝麻油适量，花椒油适量，青椒适量，红椒适量，香菜适量，芹菜适量，胡萝卜适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备咸疙瘩 |
 | 2.将它切成细丝。 |
 | 3.入水中充分浸泡洗至自已喜欢的咸淡程序。 |
 | 4.青红椒、香菜切成细丝。 |
 | 5.芹菜与胡萝卜也切成细丝入沸中略焯。 |
 | 6.将所有的菜放入盆中，加入适量白醋。 |
 | 7.加入花椒油、芝麻油。 |
 | 8.拌匀装盘即可。 |
【五彩疙瘩丝做法小贴士】
| 芝麻油和香菜可多放些，提味增香。 |
