鱼肉馅饺子

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼350g,饺子皮400g
【辅料】花生油适量,盐适量,黑木耳30g,胡萝卜200g,鸡精4g,生姜20g,蚝油1汤匙,香葱3棵

【制作步骤】
鱼肉馅饺子 1.龙利鱼柳
鱼肉馅饺子 2.解冻后,清洗过后剁成肉泥
鱼肉馅饺子 3. 香葱、生姜切成细末
鱼肉馅饺子 4.胡萝卜、黑木耳剁碎
鱼肉馅饺子 5.将图3、4的食材加入鱼肉盆里,然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀,做成肉馅
鱼肉馅饺子 6. 饺子皮
鱼肉馅饺子 7. 饺子皮放于掌心,然后把肉馅放入
鱼肉馅饺子 8. 用手掐严实包成饺子
鱼肉馅饺子 9. 全部包好的饺子
鱼肉馅饺子 10. 煮锅里放入骨头汤,然后把饺子放入煮熟即可

【鱼肉馅饺子做法小贴士】
小贴士无技巧。

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