每次买回来的肉一般就吃一顿,下顿再吃的话感觉就没那么诱人了,家人视乎也失去了兴趣。这时候就需要我们家庭主妇来变换花样来吸引他们的眼球和味蕾。这道巧用剩饭做的羊肉火烧绝对好吃,而且外酥里嫩焦香可口。无论是做早餐还是晚餐都是不错的选择,而且还是快手菜,也简单易学。 |
【食材与调料】
【主料】羊排200g |
【辅料】火烧5个,香菜适量,红椒适量 |
【制作步骤】
1.准备剩饭:羊排和火烧。 | |
2.火烧放烤箱加热。 | |
3.把羊肉从羊排上剔下来,撕成小块。 | |
4.准备红椒和香菜。 | |
5.先把肥羊肉丁先煸出油。 | |
6.再放入瘦的羊肉丁煸炒。 | |
7.放红椒。 | |
8.放香菜煸炒。关火。 | |
9.把烤好的火烧从中间割开,放入炒好的肉馅就可以开吃了。ok! |
【羊肉火烧做法小贴士】
羊排比较咸,味道很足,所以不需要再加盐或是香料。 |