牛奶面包,牛奶面包的做法 - 阳康菜谱网牛奶面包做法大全

烤出来之后，面包有浓浓的奶香味。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢，O(∩_∩)O哈哈~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g

【辅料】白砂糖22g，盐4g，酵母1勺，鸡蛋50g，牛奶110g，黄油30g

【制作步骤】

	1.准备所有的素材：高筋面粉、牛奶、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐。
	2.除了黄油以外，把其他材料（高筋面粉、牛奶、白砂糖、酵母、30g鸡蛋、盐。）都混在一起，把面粉揉到三光（手光、面光、盆光），然后加黄油继续揉至扩展阶段。
	3.揉好的面，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至2.5倍大即可。
	4.第一次发酵好的面团。
	5.发酵好的面团，拿出来进行排气。
	6.把已经排气的面团分为9个小面团，然后醒15分钟
	7.醒好的面团搓成长条，搞造型。
	8.搞好造型的面团放在烤盘摆好，进行第二次发酵（最佳环境35-38度，约40分钟）。
	9.二次发酵好的面团，然后刷上鸡蛋液，然后放进烤箱中层，上下火，200度，大约12分钟。
	10.烤好的面包。