鱼露鸭汤,鱼露鸭汤的做法 - 阳康菜谱网鱼露鸭汤做法大全

自家养的鸭用砂锅来炖汤真的很补。

【食材与调料】

【主料】鸭1只，龙骨1000g，干鱿鱼300g

【辅料】枸杞适量，醋适量，鱼露适量，味精适量

【制作步骤】

	1.杀干净的鸭子，鱿鱼，鸭血
	2.龙骨
	3.砂锅放水煮开，放鸭肉鱿鱼
	4.在放龙骨和枸杞
	5.鱼露，我们这自己酿的
	6.倒入醋和鱼露盖上盖炖5小时
	7.起锅前加点味精就行
	8.完成

【鱼露鸭汤做法小贴士】

小贴士无

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香菇花鲢煲

花鲢是著名的四大家鱼之一，体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉质软嫩细腻，含水量高，刺细小且多，腹部脂肪肥厚，味极鲜美。花鲢味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，具有补气、泽肤、乌发、养颜等功效，是女性滋养肌肤的理想食品，还适用于脾胃虚寒者。