| 鸭肉有滋阴养胃，清肺补血，消热解毒，补虚劳等功效。慢火清炖，肉烂汤醇，鲜美可口。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭半支 |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，姜适量，香菜适量，花椒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸭半支 |
 | 2.葱姜、花椒、香菜适量 |
 | 3.料酒、盐适量 |
 | 4.将鸭肉洗净切块 |
 | 5.加入开水中氽烫一下捞出 |
 | 6.重新加入锅内，加水大火烧开后，加葱姜、花椒、料酒慢火炖熟，加盐调味，放香菜出锅。 |
 | 7.装入汤碗。 |
【清炖老鸭做法小贴士】
| 小贴士用开水将鸭肉先氽一下，可去除腥味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炖老鸭做法小贴士】
赞
0
