喜欢汤,速成的汤料也可以成就一碗好汤。 |
【食材与调料】
【主料】鸭子半只 |
【辅料】姜4片,料酒15毫升,酸萝卜老鸭汤调料1袋 |
【制作步骤】
1.将切好的鸭块洗净、姜切片; | 2.水烧开,放入鸭子及适量料酒,汆煮3分钟; | 3.将鸭子捞出,洗去浮沫后,放入汤煲中; | 4.将老鸭汤调料倒入汤煲中,加入700ml冷水和姜片; | 5.大火烧开后,小火炖煮1个半小时; | 6.大火煮15分钟即可。 |
【酸萝卜老鸭汤做法小贴士】
喜欢汤,速成的汤料也可以成就一碗好汤。 |
【主料】鸭子半只 |
【辅料】姜4片,料酒15毫升,酸萝卜老鸭汤调料1袋 |
1.将切好的鸭块洗净、姜切片; | 2.水烧开,放入鸭子及适量料酒,汆煮3分钟; | 3.将鸭子捞出,洗去浮沫后,放入汤煲中; | 4.将老鸭汤调料倒入汤煲中,加入700ml冷水和姜片; | 5.大火烧开后,小火炖煮1个半小时; | 6.大火煮15分钟即可。 |