| 秋天，一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润秋燥。其中大家最熟悉的莫过于银耳，银耳中蛋白质、脂肪和多种氨基酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、都非常丰富，而且它富有天然植物性胶质，还可以润肤、助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。皂角米、桃胶也是富含胶质的天然食材，是低蛋白，低脂肪食物。桃胶，桃树皮分泌出来的树脂，一种比较粘稠的液体，经过太阳晒后蒸发水分，产生固体。主要有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 |
【食材与调料】
【主料】银耳10克 |
| 【辅料】桂花3克，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料： 桂花3克 银耳10克 桃胶10克 皂角米10克 冰糖适量 |
 | 2.桃胶、皂角米洗干净，用清水浸泡24小时。（放在冷藏，以免变质） |
 | 3.银耳提前浸泡2小时，浸泡好的银耳去根撕下块，桃胶、皂角米去杂质。 |
 | 4..把银耳、桃胶、皂角米、水放入锅里。 |
 | 5.选择电饭煲“煲汤”功能，按下开始按键。 |
 | 6..炖煮至粘稠软烂，加入冰糖、桂花，关盖焖至冰糖融化即可。 |
【桂花银耳桃胶羹做法小贴士】
| 小贴士1.桃胶、皂角米需要充分浸泡，为免变质，要放在冰箱冷藏。银耳只要泡发即可，不需要浸泡太长时间，不然会产生大量细菌。 2.这里使用的是电饭煲“煲汤”功能。 |
