| 口感不像正宗的盐焗鸡,而像水晶蒸鸡,或是白切鸡.这个肉质比较嫩滑.但因为是用盐锔鸡粉所以味道又像盐锔鸡.正宗的盐焗鸡口感紧实,比较香口.有嚼劲.（嘻嘻，忙着包粽子，不多写了）。 |
【食材与调料】
| 【主料】光鸡0.5只 |
| 【辅料】盐焗鸡粉1包，香葱1把 |
【制作步骤】
 | 1.光鸡半只，盐焗鸡粉一包． |
 | 2.光鸡洗净擦干水分，用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍，腌制２－３小时． |
 | 3.电饭锅内放入两大匙食用油，香葱一把． |
 | 4.把鸡放在葱面上．盖上电锅盖．按下煮饭键，至跳键至保温档后．把鸡翻过另一面重新按下煮饭键，再次跳键至保温档即可．取出鸡斩件装盘． |
【盐焗鸡做法小贴士】
| 小贴士广东特色 |
