| 腊肉可开胃助食，增进食欲、切成片状, 可以和各种蔬菜同炒,是招待客人下酒的好菜，味道不同凡响.今天家里来人了，于是我做了这道菜，得到了大家的称赞。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉50g，鸡蛋300g，大葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉切成片状 |
 | 2.鸡蛋打碎，房子盘中搅拌均匀 |
 | 3.大葱斜切成大段 |
 | 4.热锅热油，放入鸡蛋煎熟 |
 | 5.用铲子在锅里切成块状 |
 | 6.热锅热油放入大葱，翻炒 |
 | 7.爆香 |
 | 8.放入腊肠翻炒。 |
 | 9.放入自制的辣椒酱一小勺 |
 | 10.翻炒 |
 | 11.翻入煎好的鸡蛋，翻炒片刻 |
 | 12.装盘出锅了 |
【腊肉爆炒鸡蛋做法小贴士】
| 1没有自制辣酱，去超市购买。 2辣酱里有盐，不用再放盐了。 |
