| 云吞，我们老家是叫馄饨。记得小时候，通常包饺子剩下的饺子馅，人多不够吃时，妈妈就擀面皮，切方形，包馄饨，剩下的面，弄成面条，一同下到锅里。今天的云吞与众不同，为了增加营养和口感，加了新鲜的虾仁，那叫一个鲜！ |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】葱3根，姜适量g，盐少许，鸡粉适量，胡椒粉适量，蚝油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉馅。 |
 | 2.胡萝卜切沫。 |
 | 3.葱切沫。 |
 | 4.虾剥壳，切成丁。 |
 | 5.放入调味料，拌匀。 |
 | 6.把馅料放入，对角折，再折。 |
 | 7.水开，放少许盐，下云吞，滚开加少许水，煮至云吞浮起。 |
 | 8.关火，放少许葱花和香菜即可。 |
【鲜虾云吞做法小贴士】
| 小贴士小贴士:1.新鲜的虾放冰箱冷冻下，比较容易剥壳。 2.如果有葱油，更美味。 |
