| “虾仁炒饭”用了绿色的芹菜粒，还有橘红色的胡萝卜粒搭配，炒饭的色泽清新，味道清香。是早餐的选择之一，并且做法简单快捷，老少皆宜的早餐品种。 |
【食材与调料】
【主料】米饭300g，虾仁50g，胡萝卜1个，芹菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜 |
 | 2. 把胡萝卜去皮洗净切粒。 |
 | 3. 芹菜洗净切粒。 |
 | 4. 把虾仁用牙签挑去虾线。 |
 | 5. 洗净切粒备用。 |
 | 6. 热油，先放入胡萝卜粒煸炒 |
 | 7.再放入虾仁炒匀。 |
 | 8. 最后放入芹菜粒翻炒。 |
 | 9. 加少许蚝油。 |
 | 10. 炒匀，加少许盐提味。 |
 | 11. 放入米饭。 |
 | 12. 用小火反复翻炒。 |
 | 13. 炒匀后即可关火 |
 | 14. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【虾仁炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、盐和蚝油一定要少放。 2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。 |
