| 丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，鸡精少许，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾皮放热水里泡一下 |
 | 2.丝瓜削皮切块，用盐捏几下，放五分钟 |
 | 3.锅内热油 |
 | 4.倒入丝瓜翻炒 |
 | 5.加入一大碗水 |
 | 6.倒入虾皮 |
 | 7.煮至丝瓜变软 |
 | 8.最后放盐，糖，鸡精调味即可~ |
【虾皮丝瓜汤做法小贴士】
| 小贴士丝瓜用盐捏一下防止变黑 |
