| 老公的老乡对我们一直很照顾，所以这次年前特意去拜访了他们，送上祝福，送上一款简单无添加的蛋糕，给小孩吃的，没有做特别装饰，简简单单的一个小蛋糕，自己感觉挺好。遗憾的是忘了拍照，成品照就是刚刚做好后用手机拍的，呵呵，还是单反好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】糖50g，低筋面粉50g，色拉油30g，牛奶30g，淡奶油450g，糖粉50g，橙子适量，彩色糖果适量，小蜜橘1个 |
【制作步骤】
 | 1.色拉油与牛奶搅拌均匀 |
 | 2.倒入过筛的低筋面粉拌匀 |
 | 3.分次加入蛋黄拌匀 |
 | 4.拌好后是细腻的面糊 |
 | 5.蛋白分两次加入糖粉，充分打发 |
 | 6.打好后的蛋白如图，提起打蛋器是小小的尖角 |
 | 7.取一半蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀，最后再与混合剩下的蛋白完全拌匀 |
 | 8.倒入模具，170度40分钟 |
 | 9.橙子切小块 |
 | 10.淡奶油加糖粉打至裱花状 |
 | 11.蛋糕分片，一层淡奶油一层水果 |
 | 12.最后将蛋糕周围全部抹好淡奶油 |
 | 13.剩余的淡奶油装入裱花带，用星星裱花头挤出花型，放上水果和彩糖进行最后装饰 |
【鲜奶油水果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1：戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发，蛋清要打到硬性发泡，也就是提起打蛋器会有尖尖的小角 2：另外就是拌入粉类的时候动作要快，避免消泡 3：烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整 |
