| 萝卜和虾仁做馅，是冬季里非常好的一种搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜600g，大虾500g，猪肉100g，面粉600g |
| 【辅料】葱15g，姜5g，盐5g，五香粉3g，花生油15ml，美极鲜10ml |
【制作步骤】
 | 1.萝卜擦成丝剁碎。 |
 | 2.放入碗中加少许盐拌匀腌至出水。 |
 | 3.攥一下水分。 |
 | 4.猪肉切成小粒。 |
 | 5.虾仁切成小块。 |
 | 6.葱姜切末。 |
 | 7.热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。 |
 | 8.等油凉一下倒入萝卜中。 |
 | 9.再放入虾仁。 |
 | 10.加葱姜末，少许五香粉，盐，美极鲜，搅拌均匀。 |
 | 11.面粉加酵母粉揉成面团。 |
 | 12.放置温暖处醒发。 |
 | 13.醒发好的面团。 |
 | 14.发好的面取出排气，揉上劲，下剂子，擀成皮。 |
 | 15.包成包子生胚。 |
 | 16.放入蒸锅中冷水上汽大火蒸15分钟出锅关火虚蒸5分钟即可。 |
 | 17.鲜香无比的包子就做好了。 |
【萝卜虾仁小笼包做法小贴士】
| 1，和馅时不要加味精。 2，蒸好的包子不要马上取出，再盖盖虚蒸5分钟再取出。 |
