| 玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，入口即化。 |
【食材与调料】
【主料】黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.玉米淀粉提前过筛 |
 | 2.低筋面粉也是一样提前过筛 |
 | 3.鸡蛋煮熟后留下蛋黄 |
 | 4.黄油软化 |
 | 5.倒入糖粉打发至蓬松发白 |
 | 6.压入熟蛋黄 |
 | 7.混匀 |
 | 8.倒入过筛后的粉类 |
 | 9.和成面团后压扁，烤箱180度15分钟 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士按手印的时候不要按太大力哦。 |
