小浣熊饼干

第一次看到这个饼干就觉得好可爱了。。。不过没耐心做模子,终于有一天,发现某宝出现了现成的模子~~果断买下。趁着2014祖国母亲的生日,给它开个光吧。哈~ 这个配料量,大概可以做10-12只,没细算过,因为过程太虐心,做了8只小浣熊,泡泡龙就累死了,剩下的料,随便揉揉吃了。。。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉115g,黄油45g
【辅料】糖粉20g,全蛋液20g,可可粉5g,巧克力笔2支

【制作步骤】
小浣熊饼干 1.黄油软化后,加入糖粉,打发成颜色发白蓬松羽毛状。
加入全蛋液,拌匀
小浣熊饼干 2.加入过筛低粉,揉成面团
小浣熊饼干 3.面团按照1:1:3,分成3份
取最大的面团,加1g可可粉,揉成浅咖面团
取一份小面团,加4g可可粉,揉成深咖面团
保留一份原味小面团
小浣熊饼干 4.浅咖面团,擀平,刻出身子
小浣熊饼干 5.抠出肚子
小浣熊饼干 6.抠出眼睛
小浣熊饼干 7.深咖面团擀平,刻出眼睛
小浣熊饼干 8.原味面团擀平,刻出肚子
小浣熊饼干 9.分别对应填到相应位置
深咖是眼睛,原味是肚子
小浣熊饼干 10.浅咖面团刻出小手,用蛋液刷在后面,黏在身上
小浣熊饼干 11.浅咖、深咖面团切成细条,侧面刷蛋液,粘成这样
擀平,用来刻尾巴
忘了拍了。
小浣熊饼干 12.尾巴侧面刷上蛋液,黏在身上。
入烤箱 160度 15-20分钟。
巧克力笔融化后,画出眼睛、鼻子、耳朵、肚脐眼儿~

【小浣熊饼干做法小贴士】
小贴士TIPS:
浣熊比较脆弱,建议刻出身子以后整个移到烤盘上,进行抠眼睛、抠肚子,用牙签挑出来。
否则容易断~~

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