| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，油豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，鸡粉适量，葱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去切片 |
 | 2.油豆腐洗净切块 |
 | 3.锅中加入油，土豆片 |
 | 4.再加入油豆腐 |
 | 5.盐，生抽，蚝油，五香粉，鸡粉葱炒一下，加入水焖煮熟即可 |
 | 6.可以吃了 |
【油豆腐焖土豆做法小贴士】
| 小贴士油豆腐加入水焖煮一会更入味 |
