| 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用（糖渍柚子皮）看到有一位豆亲做的那么好，刚刚买了一个柚子回来。于是把柚子皮也试做糖渍柚子皮，泡了7-8个小时的水，中途还换了几次水，还有一点点苦味。但吃起来蛮好味道，蛮好吃的！！ |
【食材与调料】
| 【主料】柚子皮1个 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子皮 |
 | 2.去掉白皮那部分用水泡上7-8个小时 |
 | 3.切好加放糖腌过一夜 |
 | 4.煮溶化糖 |
 | 5.倒入柚子皮 |
 | 6.慢火煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可 |
【糖渍柚子皮做法小贴士】
| 泡水去苦味！因为我不喜欢吃太苦的味道！其实不泡水功效更好哦！！ |
