| 眉豆味甘、性平、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效。广东的天气湿气比较重，多喝去湿的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】白鸽子1只，土伏苓100g，姜4片 |
| 【辅料】盐适量，眉豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。 |
 | 3.将所有材料放入汤煲中。 |
 | 4.加入适量清水。 |
 | 5.清水不要加太满，八成即可。 |
 | 6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。 |
 | 7.加入适量盐即可。 |
【土伏苓眉豆煲白鸽做法小贴士】
| 眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。 |
