老公爱吃土豆,所以红烧鸡一般都是放土豆 |
【食材与调料】
【主料】鸡半只,土豆1个 |
【辅料】葱姜蒜若干,盐3勺,生抽3勺,老抽2勺,八角粉2勺,胡椒粉2勺,鸡精2勺 |
【制作步骤】
1.鸡切小块,过水去血沫,捞出洗净。姜切片,蒜苗切段,备用 | |
2.姜蒜爆炒出香 | |
3.下鸡块爆炒 | |
4.倒入生抽,老抽,盐等佐料,继续爆炒 | |
5.加入土豆,翻炒片刻,加水煮!因为鸡提前过了一遍开水,又爆炒!所以煮十五分钟左右就可以出锅了! |
【土豆烧鸡做法小贴士】
小贴士迟一些放水,多爆炒一会,会更香 |
老公爱吃土豆,所以红烧鸡一般都是放土豆 |
【主料】鸡半只,土豆1个 |
【辅料】葱姜蒜若干,盐3勺,生抽3勺,老抽2勺,八角粉2勺,胡椒粉2勺,鸡精2勺 |
1.鸡切小块,过水去血沫,捞出洗净。姜切片,蒜苗切段,备用 | |
2.姜蒜爆炒出香 | |
3.下鸡块爆炒 | |
4.倒入生抽,老抽,盐等佐料,继续爆炒 | |
5.加入土豆,翻炒片刻,加水煮!因为鸡提前过了一遍开水,又爆炒!所以煮十五分钟左右就可以出锅了! |
小贴士迟一些放水,多爆炒一会,会更香 |