| 彩椒，看来就是凉拌或者用来烤点心的时候用，味道才好一些，某天用彩椒炒了虾仁，挺甜的，反而没哟生食味道好，生食脆脆的，甜甜的，真是不错。做了拌三丝，颜色真是不错，酸酸甜甜，带一点辣味，好爽口！ |
【食材与调料】
【主料】红椒1个，辣椒1个，土豆1个 |
| 【辅料】白醋适量，盐适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，辣椒和红椒洗净 |
 | 2.土豆切丝 |
 | 3.红椒和辣椒去籽去蒂 |
 | 4.切好的土豆丝下入热水汆烫至熟，捞出 |
 | 5.入凉水冰一下捞出沥干水备用 |
 | 6.青红椒切细丝，香菜切小段 |
 | 7.把所有的丝，放在盆里，加适量盐 |
 | 8.加少许鸡精 |
 | 9.加适量白醋 |
 | 10.加适量香油 |
 | 11.拌匀，装盘就可以了 |
【彩椒拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆丝不要切太细，否则一过热水就软烂了 最好使用凉拌的白醋 |
