| 糖醋排骨很受人喜欢，因为独特的味道，还不等上桌，在烹饪过程中就让人远远能闻到特别的香。吃的时候更是过瘾，大口吃肉的感觉啊，呵呵~~ |
【食材与调料】
【主料】肋排500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，花椒5粒，干辣椒1个，大葱1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.肋排剁块 |
 | 2.用清水泡1个小时去血水，中途换水三次 |
 | 3.冰糖准备好 |
 | 4.配料 |
 | 5.炒锅中放油，小火炒冰糖 |
 | 6.炒至起泡 |
 | 7.放排骨下去炒 |
 | 8.放配料继续炒香，下醋，盐 |
 | 9.转至高压锅加少许水压15钟，时间到排气收汁后排一些芝麻即可 |
 | 10.成品 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士炒冰糖时一定要小火 如果是电压力锅，可不加水烧至收汁 |
