| 糖醋，我的最爱，所以排骨一直也是糖醋，偶尔才会红烧一次，酸酸甜甜，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】肋排500g |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，白糖2勺，料酒1勺，酱油1勺，醋2勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肋排洗净切块 大蒜剥皮洗净拍一下 |
 | 2.水开，排骨灼水，撇去浮沫 |
 | 3.灼水后捞出，撇去浮沫的水备用 |
 | 4.油锅，炒大蒜 |
 | 5.然后炒香放入排骨继续翻炒 |
 | 6.然后分别加入料酒、酱油、白糖和醋翻炒 |
 | 7.最后倒入开水刚好末过排骨 大火煮开，小火慢炖 |
 | 8.炖至快干时即可乘出 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 排骨一般我选用肋排，做出来的糖醋排骨好吃，如果是大排之类的肉太多，反而会显得很粗糙 |
