| 今天上的是【黄花菜炒花菜】，虽然是一道素菜，其营养丰富，味道鲜美。而且，花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜35g |
| 【辅料】油适量，竹盐适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：花菜（已清洗）、黄花菜（已泡发） |
 | 2.将已泡发的黄花菜清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，合入切好的黄花菜翻炒一下。 |
 | 6.然后，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。 |
 | 7.最后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的竹盐。 |
 | 9.加适量的白糖。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
【黄花菜炒花菜做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
