苏子叶很多人都吃过,北方人们一般用苏子叶来包苏叶干粮,也叫粘耗子而苏子籽儿大概很多人都没吃过吧苏子籽儿具有降气消痰,平喘,润肠的功效呢 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,苏子籽儿50g |
【辅料】油适量,白糖适量,黑芝麻适量,熟花生油2小勺 |
【制作步骤】
1.苏子籽儿加适量黑芝麻入炒锅,小火炒熟 | |
2.炒好将其晾凉,放入料理机打成粉 | |
3.加适量白糖拌匀 | |
4.加2小勺熟花生油拌匀 | |
5.拌好的苏子籽儿糖馅儿 | |
6.面中加入开水,搅拌成棉絮状 | |
7.和成光滑面团,醒30分钟 | |
8.面板上抹少量油防粘 将面团分割成五个剂子 | |
9.取其中一个,将其擀成薄皮 | |
10.加入适量馅儿 | |
11.收口包好 | |
12.将其按扁 | |
13.平底锅入少量油,油热放入馅儿饼 | |
14.煎至两面金黄即可 |
【苏子籽儿糖馅饼做法小贴士】
由于苏子籽儿和黑芝麻都含有油分,所以白糖与熟花生油的量要酌量添加,包入馅儿料时也要酌量, 烙好的饼香甜无比噢! |