| 做好的奶油焦糖酱里含有大量的淡奶油，加上焦糖的味道，用来做面包很不错呢，非常有加分效果呢！面包的风味比较浓郁，保湿性也超好，很适合当点心来吃，我没有耐烤的巧克力豆，加的是德芙巧克力，烤得有部分化在面包里，感觉口感也相当好。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，细砂糖20g，鸡蛋40g，牛奶80g，焦糖奶油酱50g，黄油20g，巧克力40g |
| 【辅料】酵母2.5g，盐2.5g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包机桶内 |
 | 2.一个和面程序后加入黄油 |
 | 3.再次选择一个和面程序揉至扩展阶段，加入切成碎块的巧克力 |
 | 4.揉匀即可 |
 | 5.放冰箱冷藏发酵1夜，至2倍大 |
 | 6.取出按扁排气 |
 | 7.分成60克一个的小面团 |
 | 8.揉圆后放入烤盘, |
 | 9.选择烤箱发酵功能，烤箱底部放一碗水 |
 | 10.发至2倍大 |
 | 11.预热烤箱180度，中层，上下火18分钟 |
 | 12.出炉后表面刷溶化的黄油 |
【焦糖巧克力餐包做法小贴士】
| 1、巧克力碎相对较大，用手揉匀即可，不要过度揉搓，会破坏面团的筋度 2、天气较冷，可利用冷藏发酵分两天制作也不错 |
