我比较喜欢面粉用得少一点的煎饼,原味比较浓~~蒸熟的山药泥比较干所以不用太多面粉,因此挺喜欢这简单的山药煎饼~~ |
【食材与调料】
【主料】山药400g,面粉30g |
【辅料】油适量,盐适量,黑芝麻少许 |
【制作步骤】
1.山药去皮切块,上锅蒸熟; | |
2.蒸熟后的山药压成泥,加盐拌匀; | |
3.加入面粉揉成团; | |
4.做成8个山药饼,两面各沾少许芝麻; | |
5.锅中加少许油稍加热,放入山药饼先煎一面金黄; | |
6.反面再煎另一面至金黄即可。 |
【山药煎饼做法小贴士】
小贴士. |
我比较喜欢面粉用得少一点的煎饼,原味比较浓~~蒸熟的山药泥比较干所以不用太多面粉,因此挺喜欢这简单的山药煎饼~~ |
【主料】山药400g,面粉30g |
【辅料】油适量,盐适量,黑芝麻少许 |
1.山药去皮切块,上锅蒸熟; | |
2.蒸熟后的山药压成泥,加盐拌匀; | |
3.加入面粉揉成团; | |
4.做成8个山药饼,两面各沾少许芝麻; | |
5.锅中加少许油稍加热,放入山药饼先煎一面金黄; | |
6.反面再煎另一面至金黄即可。 |
小贴士. |