| 白菜可要可不要，要是有肉沫可以放一点。盐尽量少放。 |
【食材与调料】
【主料】面条100g，鸡蛋2个，西红柿1个，火腿肠1个 |
| 【辅料】蒜适量，小葱2根，青菜叶3片，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.起锅烧开水，烫一下青菜叶和西红柿，主要是把西红柿外面的皮给去除。过凉水备用。 |
 | 3.重新起锅烧水下面条，等到面条煮好了，后续的材料也准备好了。 |
 | 4.鸡蛋打到碗中，放入切好的青菜碎，葱花，盐，味精打散。去皮的西红柿切碎。火腿肠切条。蒜切碎备用。 |
 | 5.打散的鸡蛋倒入平底锅，放两条香肠，从一侧卷起。 |
 | 6.平底锅下油加入蒜沫爆香。 |
 | 7.加入西红柿，加少量盐，加适量味精，加少许水熬成酱。 |
 | 8.煮好的面条过凉水，放入熬好的番茄酱。 |
 | 9.切好的蛋卷摆上即可享用。 |
【酸甜面条做法小贴士】
| 小贴士无 |
