| 一碗白米饭'一个人就来个色香味俱全的麻婆豆腐就够啦 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐200g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱1勺，生姜适量，大蒜适量，鸡精1勺，芡粉10g，花椒粉适量，生抽1汤勺，葱两根 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小方块，姜蒜切末，葱切末 |
 | 2.芡粉勾兑水'里面加入生抽，花椒粉，鸡精，兑成汁备用 |
 | 3.锅底热油放入郫县豆瓣酱和姜蒜末翻炒出香味 |
 | 4.放入豆腐'先让豆腐用油炒一会儿'再加入小半碗清水炖煮一会'让豆腐更入味' |
 | 5.水快干的时候倒入兑好的汁 |
 | 6.撒入香葱 |
 | 7.然后装盘'一盘美味的麻婆豆腐就可以开动拉 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士烧麻婆豆腐火不能太大'因为容易糊锅 |
