爱心鸡蛋蔬菜面

今天停电了,不能煮米饭吃,就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧!中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条,主要是煮面条方便快捷,而且营养也不错啊,有蛋有蔬菜,只要煮的好吃还是不会吃腻的。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个,面条50g,上海青3棵,火腿肠1根
【辅料】猪油半汤匙,盐1g,椒盐0.5g,香油1汤匙,老干妈1汤匙,蚝油半汤匙,红烧酱油1汤匙,生抽2汤匙

【制作步骤】
爱心鸡蛋蔬菜面 1.准备食材:火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面适量
爱心鸡蛋蔬菜面 2.煮锅里倒入水,大火将水煮至沸腾后放入面条
爱心鸡蛋蔬菜面 3.煮面时将火腿肠纵向对半切开,取一半再对半切开,顶端留1cm别切断。
爱心鸡蛋蔬菜面 4.将火腿肠弯成心形,尾部用一小截牙签固定好,放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒
爱心鸡蛋蔬菜面 5.磕一个鸡蛋加入爱心中间
爱心鸡蛋蔬菜面 6.稍煎片刻后撒点椒盐粉调味,小心地翻面,鸡蛋两面都煎熟后关火
爱心鸡蛋蔬菜面 7.当煮锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮(对半切开再入锅),面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味,关火
爱心鸡蛋蔬菜面 8.将辅料里面剩下的调料都放入盛面的碗内,搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面,喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。
爱心鸡蛋蔬菜面 9.摆上煎好的爱心鸡蛋,吃的时候拌匀即可

【爱心鸡蛋蔬菜面做法小贴士】
小贴士1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形,这样就不易断了。
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的

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