| 干砂糖饼第一次做，用的草鸡蛋，这次买的草鸡蛋的蛋黄特别特别黄，应该营养丰富吧！做出来的干砂糖饼黄黄的，还不错，蛮好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2g |
| 【辅料】砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入糖粉，充分搅拌。 |
 | 2.鸡蛋液分多次加入， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合。 |
 | 3.筛入泡打粉、奶粉、底筋面粉。揉成光滑面团即可，放入冰箱冷藏30分钟。 |
 | 4.将面团置于案板上。 |
 | 5.整理一下，切成3条，再分成等量小块。 |
 | 6.揉成圆球。 |
 | 7.取一小球，再揉圆。 |
 | 8.压成小饼。 |
 | 9.放入不粘烤盘里，表面刷清水。 |
 | 10.再表面撒砂糖粒。 |
 | 11.烤箱预热175度，中层上下火烤18分钟。 （晚上拍的） |
 | 12.出炉了放在冷却架是晾凉，密封保存。 |
【砂糖饼干做法小贴士】
| 小贴士1，加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免造成油水分离。 2，根据自己的烤箱调整时间和温度，小心烤糊哦。 |
