【食材与调料】
【主料】液种,面粉300克,水300克,糖90克,酵母6克,面团,面粉200克,色拉油30克 |
【制作步骤】
1.混合好液种面团,放入冰箱冷藏15小时 | |
2.冷藏好的液种面团放入面粉和油面包机搅拌30分钟。 | |
3.发酵至2倍大。 | |
4.排气,整形。 | |
5.放入面包机2次发酵至明显变胖。 | |
6.面包机设定烘烤程序45分钟即可。 |
【液种白吐司做法小贴士】
【主料】液种,面粉300克,水300克,糖90克,酵母6克,面团,面粉200克,色拉油30克 |
1.混合好液种面团,放入冰箱冷藏15小时 | |
2.冷藏好的液种面团放入面粉和油面包机搅拌30分钟。 | |
3.发酵至2倍大。 | |
4.排气,整形。 | |
5.放入面包机2次发酵至明显变胖。 | |
6.面包机设定烘烤程序45分钟即可。 |