三仁月饼,三仁月饼的做法 - 阳康菜谱网三仁月饼做法大全

最近家里有人馋虫作祟，想吃月饼了，还点名要五仁馅的，可是家里之前做饼干和桃酥剩下好多的花生、瓜子、黑芝麻，就先把这些原料消耗掉吧，否则食材放久了就不好了。毕竟这三种食物烤后都非常香，所以虽然是三仁，但是味道一点吃不出来只有三种材料呢。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，玉米油22g

【辅料】花生仁适量，瓜子仁适量，黑芝麻适量，小麦面粉适量，玉米油适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.将面粉放入炒锅内，小火慢慢炒熟，炒至略金黄即可。
	2.将花生、瓜子、黑芝麻放入烤箱烤香，将其与炒熟的面粉混合。
	3.放入适量的玉米油和白糖，白糖一定要多，油的量为调至能成团即可。
	4.将主料也就是月饼皮的原料混合，揉成团。
	5.将馅料称好，一个一个握成团。
	6.将月饼皮也一个一个称好。
	7.取一个月饼皮放入馅料。
	8.包好后，揉匀。
	9.放入模具，扣出形状。
	10.将做好的月饼生坯摆入烤盘，放入烤箱，165度，中层，烤15分钟后刷胥渡，再烤10分钟。
	11.烤好后，放在通风处，表皮会酥酥的，如果想吃软的，可以等回油后吃，大概3天。