| 这款辫花面包，奶香浓郁，口感绵软，适合作为早餐食用。而且制作起来非常有趣，编的是四股花辫，无论是从哪一面看着都是一样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，牛奶100g |
| 【辅料】酵母粉3g，盐3g，黄油20g，绵白糖40g，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋（留出一点刷面包表面用）、白糖和盐，再加入高筋面粉和酵母粉，启动发面团程序， |
 | 2.待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油， |
 | 3.90分钟后面团就发酵好了， |
 | 4.将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟， |
 | 5.然后切分成8份， |
 | 6.用手心团圆，松弛10分钟， |
 | 7.取4个松弛好的小面团，搓长， |
 | 8.将顶端捏紧， |
 | 9.将第3根提上去， |
 | 10.左手拿着第1根，右手拿着第4根，交叉，左手压右手（也就是第1根压着第4根）， |
 | 11.然后把第2根拿上去，第3根拿下来，再重复上一步的交叉编法， |
 | 12.如此将麻花辫编好， |
 | 13.放在烤盘上，加盖保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟， |
 | 14.将发酵至原来两倍大的面包坯刷上蛋液， |
 | 15.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。 |
【奶香辫花面包做法小贴士】
| 搓长条时可分几次搓到想要的长度，且面要醒到位，不然不易操作。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小，相应调整。 |
