这款茄汁鱼丸,是自己用草鱼肉加工的鱼丸,味道很鲜美,在鱼丸中加了少许胡萝卜、香菜,鱼丸的营养更加全面。将鱼丸清蒸后,淋上用鲜番茄炒制的添加了豌豆、红辣椒的番茄汁,让这道菜无论是口感、口味,还是营养及功效都更宜人。 |
【食材与调料】
【主料】番茄150g ,草鱼500g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡蛋清适量,白糖适量,豌豆适量,红辣椒适量,胡萝卜适量,香菜适量,姜适量 |
【制作步骤】
【茄汁鱼丸做法小贴士】
搅拌鱼肉时,可以用手摔,摔过的鱼肉做成丸子口感更好。 |
这款茄汁鱼丸,是自己用草鱼肉加工的鱼丸,味道很鲜美,在鱼丸中加了少许胡萝卜、香菜,鱼丸的营养更加全面。将鱼丸清蒸后,淋上用鲜番茄炒制的添加了豌豆、红辣椒的番茄汁,让这道菜无论是口感、口味,还是营养及功效都更宜人。 |
【主料】番茄150g ,草鱼500g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡蛋清适量,白糖适量,豌豆适量,红辣椒适量,胡萝卜适量,香菜适量,姜适量 |
搅拌鱼肉时,可以用手摔,摔过的鱼肉做成丸子口感更好。 |