馒头味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。在家自己动手做馒头即仅安全又卫生。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,玉米粉300g |
【辅料】酵母5g,牛奶适量 |
【制作步骤】
1.将面粉混合均匀。 | |
2.加入牛奶、酵母和成面团。 | |
3.将面团发酵至两倍大即可。将发好的面团排气揉匀,分成若干份,取一小份搓成条。 | |
4.将长条对折后,从两头卷起,卷至中间后,用筷子夹一下,做成蝴蝶馒头生坏。 | |
5.将作好的馒头静置半小时后上笼蒸半小时。 |
【双面蝴蝶馒头做法小贴士】
面要发到两倍大时方好。冬天时间长些,夏天可缩短发酵时间。 |