酸辣粉,酸辣粉的做法 - 阳康菜谱网酸辣粉做法大全

【食材与调料】

【主料】粉条 200g 青菜 100g
【辅料】蒜末10g花生30g辣椒油2勺葱10g

【制作步骤】

1 先将粉条下锅，煮熟后在加入青菜烫熟
2 蒜末加辣椒油，醋，盐拌匀
3 将青菜粉条捞出，倒入调制好的辣椒油
4 加入花生米，醋，香菜拌匀即可

【酸辣粉做法小贴士】

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豆角土豆烩粉条

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分