| 拍黄瓜是人们再熟悉不过的一道凉拌菜，开胃解暑、消脂减肥，是爱美mm的首选 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜两根，大蒜1朵，小米辣1个 |
| 【辅料】白醋适量，白糖适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，炒芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：黄瓜、大蒜、小米辣、盐、白糖、白醋、鸡精、香油、生抽、炒芝麻和一个干净的密封盒 |
 | 2.黄瓜用淘米水浸泡洗净，切成长段（砧板一定要干净，可以像我一样铺上保鲜膜或用专用砧板，切记注意卫生） |
 | 3.如图，用刀拍黄瓜 |
 | 4.拍好的黄瓜装入大碗，大蒜剁碎加入 |
 | 5.加盐 |
 | 6.加白糖 |
 | 7.加白醋 |
 | 8.加生抽 |
 | 9.加鸡精 |
 | 10.加香油 |
 | 11.撒上炒芝麻 |
 | 12.加入小米辣拌匀 |
 | 13.装入密封盒 |
 | 14.密封好冷藏一会，这样口感更好 |
 | 15.爽口的拍黄瓜完成 |
 | 16.作为餐前开胃小菜或饭后解腻小吃都绝对一流 |
【#手工美食#拍黄瓜做法小贴士】
| 小贴士即做即食，注意卫生 |
