【食材与调料】
【主料】里脊肉500g |
| 【辅料】面粉适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，鸡蛋一个，水适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1将里脊肉切成小长条加少许料酒生抽腌半小时 |
 | 2.2腌好的肉条加入鸡蛋，加入过筛好的面粉淀粉，再加入一点水，搅拌均匀，我的面糊有点稀了。 |
 | 3.3锅中倒入多点油，烧到七分热时用筷子逐条夹入肉条，炸一会后再用筷子把粘连的肉条拨开，颜色微黄时捞出控油，然后再把肉条倒入油锅中复炸一次，这样炸出的里脊肉外酥里嫩。 |
 | 4.4炸好后的里脊控油装盘，胡椒粉五香粉加盐当椒盐用，开始享用吧！ |
【炸里脊做法小贴士】
