| 熟面条也可以这样吃 素炒面剩下的捞面怎么吃好呢？哈哈，看看我的吃法吧，即简单，又好吃，虽然是素的，但一样能诱惑到你的味蕾呢。我对吃捞面一直不是特别感兴趣，记得小时候过生日，那时能吃上一碗捞面已经是很不错的啦，生日蛋糕连看都没看到过呢。一到过生日时我就会告诉母亲，我不想吃面条，多炒两菜吧。现在虽然也能吃面条的，但却特别喜欢吃素炒的剩面条，这可能也是我个人的偏好吧。今天这个是最简单的素炒面，是早晨起来现炒带单位做午餐的，所以省去了许多的食材，亲如果喜欢，可以随意添加食材，我有时会放入许多自己喜欢的蔬菜的。 |
【食材与调料】
【主料】熟面条100g，鸡蛋1个，香干1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，鸡蛋1个，大葱少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.面条过水使得其清爽不粘连 |
 | 3.香干切成丝备用 |
 | 4.黄瓜也切丝备用 |
 | 5.先煎一个荷包蛋 |
 | 6.翻面两面煎成金黄色即可出锅 |
 | 7.将蛋液倒入滑炒备用 |
 | 8.锅中油热放入葱花爆香 |
 | 9.倒入面条翻炒 |
 | 10.加入少许精盐 |
 | 11.倒入适量的生抽 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.放入鸡蛋 |
 | 14.再将黄瓜丝和香干丝放入炒匀即可出锅 |
 | 15.将煎好的荷包蛋放入即可享用啦 |
【素炒面做法小贴士】
| 小贴士熟面条一定要过水，使其清爽不粘连； 食材都提前准备好，如果加入不易成熟的食材需提前焯熟或煸熟，因熟面条放入后不易加工时间过长，否则易碎。 |
