| 最近经常能看到小贝的身影，它已成为人们的新宠。发现现在的网红层出不穷，不知哪天哪种甜点就会成为网红，人们的追风意识很盛呀。因为孩子们喜欢吃肉松蛋卷，时常会制作一些，所以制作这个应该是很顺手的。换个造型，换种心情，咱也顺应一下网络的大潮流，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】低粉40g |
| 【辅料】肉松80g，沙拉酱适量，柠檬汁2滴 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋黄和蛋白分别打入容器中。 |
 | 2.蛋黄里加入30克糖、40克玉米油、40克牛奶，搅拌均匀，筛入低粉翻拌匀。 |
 | 3.蛋白加入剩下的10克糖开始打发； |
 | 4.打发到硬性发泡状态。 |
 | 5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中混合翻拌； |
 | 6.全部加入后翻拌均匀。 |
 | 7.将蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中。 |
 | 8.烤箱上下火150度预热，放入中层，25分钟左右。 |
 | 9.取出倒扣晾凉。 |
 | 10.用圆型模具压出九个蛋糕片。 |
 | 11.取一个蛋糕片从中间切一刀。 |
 | 12.在蛋糕上抹上沙拉酱，两片粘贴上。 |
 | 13.外面也抹上沙拉酱，在肉松里四面蘸一下，用双手轻握一下让肉松更坚固，全部做好就可以吃了。 |
【肉松小贝做法小贴士】
| 小贴士蛋糕片与制作小四卷蛋糕的方法一样。 沙拉酱只需薄薄一层就好，两片会很好粘贴在一起的，多了会比较腻。 |
